Mařinka Vonná (Asperula odorata L.)

Zvětšit :::

V máji sbíráme kvetoucí lodyhy v listnatých lesích, hlavně bukových. Má přeslenité lístky, bíle kvete a celá rostlina voní po kumarinu. V malých dávkách působí uklidňujícím způsobem na žlučník, játra, pokporuje spánek. Větší dávky vyvolávají bolesti hlavy. Obsahuje třísloviny, glykosidy, hřčinu a kumarin. Připravuje se tradičně s bílým vínem jako májová bowle, napomáhá dobrému trávení. Mařinkové mléko Ingredience: ...několik čerstvých nebo suchých lodyh mařinky ...1l mléka ...med (podle chuti) Příprava: Lodyhy máčíme v mléce oslazeném medem několi hodin nebo přes noc. Podáváme vyhlazené. Mařinkové víno Ingredience: ...svazeček mařinky ...1l bílého vína Příprava: Svazeček čerstvé mařinky máčíme 10 hodin v bílém víně. Pak vyjmeme. Pijeme dobře vychlazené Mařinkový pudink Ingredience: ...několik lodyh mařinky ...0,5l mléka ...pudinkový prášek Příprava: Vaříme z mléka, ve kterém jsme přes noc máčeli několi lodyh mařinky. Pak mléko scedíme a podle návodu zahustíme práškem na vanilkový pudink. UPOZORNĚNÍ!!! Při využívání léčivých účinků rostlin se vždy poradíme s lékařem !!! Článek v rámci spolupráce poskytla webová stránka:bylinky.kvalitne.cz